Brewmaster.Geek.Rider…
Hola, soy Christián Orellano Herrera, me dicen Fonky! Me formé como Ingeniero Químico Industrial y me especialicé en bebidas artesanales. Soy Brewmaster y hace 18 años que estoy en el mundo de las Craft Beers.
Durante estos años de trabajo aprendí el oficio de la cerveza artesanal en todas sus aristas. Desde el diseño y la construcción de equipamiento para la elaborcación tanto a nivel hobby como de microemprendimentos.
… Continuar leyendo…Divulgo y fomento la cultura cervecera, transformo personas en cerveceros artesanales y a estos en emprendedores. Juntos podemos llevar a tu cerveza/proyecto al próximo nivel...
El camino de la cerveza artesanal es muy simple o muy complejo, dependiendo de la pasión y la dedicación. Desde los primeros pasos en la comodidad de tu casa, hasta darle vida al proyecto que cambiará tu vida para siempre…
El desafío no es armar el equipo de tu sueños, el verdadero desafío es ponerlo en funcionamiento y que de sus entrañas surja el elixir que tu cerveza tiene destinado ser desde el primer día que te lo propusiste…
El conocimiento está, el equipo está, hagamos que la magia sea parte del día a día de tu proceso, la investigación y el desarrollo permite llevar tus procesos y tu cerveza a niveles nunca pensaste…
Para mejorar un emprendimiento siempre es mejor si nos rodeamos de las personas correctas. Te ofrezco el servicio de consultorías, un plan de acción concreto que se adapte a tus necesidades.
Cuando iniciamos un nuevo emprendimiento siempre es mejor si nos rodeamos de las personas correctas. Te ofrezco el servicio de mentorías, un plan de acción concreto que se adapte a tu proyecto.
Cursos de capacitación in company para nuevos emprendedores o para poner a punto a tu personal nuevo.
Curso de perfeccionamiento en técnicas de elaboración. Curso de Cervezas para principiantes. Curso de introducción al análisis sensorial de cervezas.
BJCP son las siglas de Beer Judge Certificación Program, o Programa de Certificación de Jueves de Cervezas, que es una organización sin fines de lucro que se encarga de formar, capacitar y certificar a Jueces de Cerveza para realizar tanto
Las Buenas Prácticas de Laboratorio, BPL o GLP (Good Laboratory Practices) son un grupo de principios y recomendaciones destinados a legitimar la calidad de las investigaciones de laboratorio -no clínicos- y la integridad de sus procedimientos. Su objetivo fundamental es
Tres medidas simples que hacen toda la diferencia al momento de contra la calidad en las cervecerías. Esa sensación de que la calidad de los procesos en nuestra cervecería están fuera de nuestro control, en al algún punto de nuestro
El fin de semana anterior se llevo a cabo en La Docta la primer edición de la Copa de Cervezas Liga del Centro, organizada por la Cámara de Cerveceros Independientes de Córdoba. Fueron dos días intensos de cata y camaradería.
Luego de 2 años se vuelve a realizar la Copa Cordobesa de Homebrewers, cerveceros caseros. El evento más importante del calendario en la ciudad para los amantes de la cerveza artesanal. En esta oportunidad la copa se llevará a cabo
Un viaje de dos años que terminó este lunes pasado…
Hoy les propongo hablar de defectos de la cerveza! TODO lo que NO QUEREMOS encontrar cuando tomamos nuestra birra…
Retomando la idea del artículo anterior donde planteamos el cambio de paradigma…
Llevo unos 20 años coqueteando con el Work From Home (WFH), o trabajando en casa…
Para 1835, un anuncio publicitario indicaba que Santiago Renier y Henrique Knoll eran …
Pero es el investigador Carlos Domingo Vives el que aporta los documentos más…
La tradición cervecera en Argentina tiene algo más dos siglos y medio.
Hay empresas que desde su concepción se dedican Innovar, pero… qué es innovar?
